Charmantes Hotel Loire-Atlantique
Die Salinen, von unserem charmanten Hotel in Loire-Atlantique aus
Salzgärten an der Côte Sauvage
Die Salzgärten von Guérande im Herzen des Departements Loire Atlantique erstrecken sich über eine Fläche von 1400 Hektar und bieten erstaunliche Landschaften, in denen geometrische Formen in hübschen Pastellfarben erstrahlen. Sie können hier zu Fuß, mit dem Fahrrad oder in der Kutsche spazieren gehen, aber auch einen Betrieb besuchen, um die von den Salzbauern angewandten Techniken kennenzulernen. Jahrhundert zurück und bestehen hauptsächlich darin, den Wasserstand in aufeinanderfolgenden Becken zu regulieren, um die Verdunstung und dann die Kristallisation des Salzes zu erleichtern.
So gelingt es den Salzbauern ohne Maschinen oder chemische Produkte, das "weiße Gold" zu ernten, das die Gourmets begeistert: die Salzblume (Fleur de Sel). Um Ihr Wissen über das Salz und das Leben der Salzbauern im Laufe der Geschichte zu erweitern, können Sie auch das Musée des Marais Salants in Batz-sur-Mer besuchen, das einen ebenso spielerischen wie pädagogischen Rundgang anbietet.
